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Serata di degustazione
Rho
Sabato 10 Marzo 2012
_
Incontro con spiegazioni e degustazioni attorno al cioccolato e dentro alla materia cacao.
Costo per persona 15 euro
Durata : circa 2,00 - 2,30 Ore
Inizio : ore 21,00
Prenotazioni entro 09/03/2012 telefonando al 340 9356709
Oppure scrivendo alla mail info@passioncocoa.com
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IL CACAO – VIAGGIO NEL SUO MONDO
• 1.0 Storia del cacao
• 1.1 Cacao nell'America precolombiana
• 1.2 Spagna ( Colombo e Cortez )
• 1.3 Cacao e cioccolato in Europa
• 1.4 La nascita dell'industria
• 2.0 Pianta del cacao
• 2.1 Descrizione botanica
• 2.2 Le varietà
• 2.3 L'area di coltivazione – paesi produttori
• 2.4 Le fasi di lavorazione nei paesi di origine
• 2.5 Fermentazione – Essiccazione – Calibratura - Spedizione
• 3.0 Trasformazione delle fave di cacao
• 3.1 Ciclo produttivo del cioccolato
• 3.2 Ingredienti del cioccolato
• 3.3 I vari tipi di cioccolato
• 3.4 Cioccolatini – corpi cavi – tartufi
• 4 .0 Degustazione
• 4.1 Leggere il cioccolato tramite i cinque sensi
• 4.2 Set di degustazione con vari tipi di cioccolato
• 4.3 Comparazione fra vari tipi di cioccolato industria – artigiano
• 4.4 Abbinamenti e curiosità
Serata di degustazione
Rho
Sabato 10 Marzo 2012
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Incontro con spiegazioni e degustazioni attorno al cioccolato e dentro alla materia cacao.
Costo per persona 15 euro
Durata : circa 2,00 - 2,30 Ore
Inizio : ore 21,00
Prenotazioni entro 09/03/2012 telefonando al 340 9356709
Oppure scrivendo alla mail info@passioncocoa.com
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IL CACAO – VIAGGIO NEL SUO MONDO
• 1.0 Storia del cacao
• 1.1 Cacao nell'America precolombiana
• 1.2 Spagna ( Colombo e Cortez )
• 1.3 Cacao e cioccolato in Europa
• 1.4 La nascita dell'industria
• 2.0 Pianta del cacao
• 2.1 Descrizione botanica
• 2.2 Le varietà
• 2.3 L'area di coltivazione – paesi produttori
• 2.4 Le fasi di lavorazione nei paesi di origine
• 2.5 Fermentazione – Essiccazione – Calibratura - Spedizione
• 3.0 Trasformazione delle fave di cacao
• 3.1 Ciclo produttivo del cioccolato
• 3.2 Ingredienti del cioccolato
• 3.3 I vari tipi di cioccolato
• 3.4 Cioccolatini – corpi cavi – tartufi
• 4 .0 Degustazione
• 4.1 Leggere il cioccolato tramite i cinque sensi
• 4.2 Set di degustazione con vari tipi di cioccolato
• 4.3 Comparazione fra vari tipi di cioccolato industria – artigiano
• 4.4 Abbinamenti e curiosità
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Orari negozio
Rho Negozio
02 Gennaio 2012
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Orari
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Dalla data odierna il negozio seguirà i seguenti orari :
Lunedi Chiuso
Martedi - Sabato dalle 9,00 alle 12,30 dalle 15,00 alle 19,30
Per qualsiasi altra informazione potete chiamare allo 340 9356709
Orari negozio
Rho Negozio
02 Gennaio 2012
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Orari
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Dalla data odierna il negozio seguirà i seguenti orari :
Lunedi Chiuso
Martedi - Sabato dalle 9,00 alle 12,30 dalle 15,00 alle 19,30
Per qualsiasi altra informazione potete chiamare allo 340 9356709